Gurame Goreng Tepung Crunchy Ala Rumah Kami

Name: Gurame Goreng Tepung Crunchy Ala Rumah Kami
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame ukuran besar, berat sekitar 550 gram; 4-5 siung bawang merah; 3-4 siung bawang putih; 1 ruas kecil kunyit; 1 SDT ketumbar; 2-3 buah jeruk kunci; 1 mangkuk kecil tepung bumbu serbaguna renyah. saya pake sajiku; 1 SDT garam halus. Boleh ganti kaldu Bubuk

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Jika akhir pekan adalah waktunya keluarga sekaligus waktu istirahat kerja bagi saya, maka menjaga "quality time" itu penting. Kumpul keluarga. Masak yang simpel-simpel aja biar sebentar masaknya, lama bercengkrama dan ngobrolnya 🤗

Gurame goreng tepung crunchy resto yang saya buat replikasinya. Saya sih bilangnya ini "kw"nya. Tapi tetap enak, sehat pastinya. Cobain moms. Selamat menikmati sisa akhir pekan cookpaders #PekanPosbar #GurameGoreng #GurameTepung #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Gurame Goreng Tepung Crunchy Ala Rumah Kami

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit.

3 orang

1 ekorgurame ukuran besar, berat sekitar 550 gram
4-5 siungbawang merah
3-4 siungbawang putih
1 ruas kecilkunyit
1 SDTketumbar
2-3 buahjeruk kunci
1 mangkuk keciltepung bumbu serbaguna renyah. saya pake sajiku
1 SDTgaram halus. Boleh ganti kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit.

1

Siapkan bahan. Ikan sudah dibersihkan, belah punggung
2

Bumbu dikupas dan dicuci bersih. Lalu ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit digerus halus, setelah halus tambah 1 SDT garam halus atau kaldu bubuk
3

Lumuri ikan dengan bumbu halus, rata kedua sisi. Peraskan jeruk kunci, ratakan
4

Biarkan termarinasi sekitar 15-20 menit
5

Jika ada biji jeruk dalam baluran ikan agar dibuang dulu. Taburi ikan dengan tepung. Agak banyak dan rata kedua sisi. Sisi luar dan dalam ikan
6

Biarkan sekitar 10 menit.
7

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng agak banyak. Saya hampir separuh wajan
8

Setelah minyak panas, masukkan ikan, lebarkan ikannya. Goreng di api sedang. Ikan terendam minyak.
9

Setelah garing dan kecoklatan bagian bawah, siap-siap dibalik. Lanjut goreng sampai matang juga bagian yang dibalik. Suara desisan wajan melemah biasanya tanda ikan matang dan garing. Angkat dan tiriskan
10

Sajikan dengan sambal terasi, atau sambal geprek boleh juga. Untuk sayurannya, saya rebus wortel dan cuci bersih daun kemangi sebagai lalapan. Tinggal siapkan nasi hangat. Sedap. Sedap nampol. Selamat mencoba

Sambal Bawang Terasi Sedap Mantul