સૌ પ્રથમ લોટ બનાવવા માટે ત્રણેવ દાળ ને ચોખા ધોઈ કોરા કરી પેન માં લઇ મોઈશ્ચર ઉડે ત્યાં સુધી શેકી લેવું હવે ગેસ ઑફ કરી રવો નાખી શેકી લઇ ઠંડુ પડે એટલે કકરું મીક્ષી માં પીસી લેવું આપડો લોટ તૈયાર છે

હવે 1/2 કપ લોટ લઇ તેમાં મીઠું, આદુ મરચા ની પેસ્ટ, દહીં હળદર ને હિંગ નાખી મિક્ષ કરવું હવે ધીમે ધીમે પાણી નાખતા જઈ પાતળું ખીરું તૈયાર કરો તેને 10 મિનિટ રેસ્ટ આપો.

હવે તેલ લગાવી કાપા પાડી લસણ ની ચટણી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરવું