Arroz Doce de Limão e Lúcia Lima

Name: Arroz Doce de Limão e Lúcia Lima
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 litro leite meio gordo; 200 gr arroz selvagem; 200 gr açúcar; 1 colher de sopa manteiga; 1 pitada sal; 1 raminho lúcia-lima; 1 casca de limão; 2 gemas

Senhor Cozinheiro @senhorcozinheiro

Queres uma receita fresca para os dias de verão que correm? Aqui está uma boa sugestão criada pelo vosso Senhor Cozinheiro.

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Arroz Doce de Limão e Lúcia Lima

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Ingredientes

30 minutos

6 pessoas

1 litroleite meio gordo
200 grarroz selvagem
200 graçúcar
1 colher de sopamanteiga
1 pitadasal
1 raminholúcia-lima
1casca de limão
2gemas

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Coloca o leite numa panela, juntamente com a manteiga, a pitada de sal, a casca de limão e o raminho de Lúcia-lima. Leva ao lume até ferver o preparado.
2

Adiciona o arroz e vai mexendo sempre até estar quase cozido.
3

Junta o açúcar e mexe bem. Retira um bocadinho de caldo e mistura bem com as gemas batidas (o caldo deve arrefecer um pouco para não cozer a gema batida).
4

Junta o preparado das gemas ao arroz e mexe bem. Desliga o fogão e coloca o arroz em taças.