Udang Pancet Bakar Teflon
Lagi ngidam seafood dan beberapa hari yg lalu kakak saya bawain the crabbys dari jogja (maklum di Solo ga ada hehe). Ternyata di paketan crabbys tsb udangnya cuma digoreng tepung, padahal paling pengen udang bakarnya. Akhirnya, nafsu ini tak bisa menunggu lama.. Belanja di Carrefourpun jadi. Mahal sih, tapi cus eksekusi!
Udang Pancet Bakar Teflon
Lagi ngidam seafood dan beberapa hari yg lalu kakak saya bawain the crabbys dari jogja (maklum di Solo ga ada hehe). Ternyata di paketan crabbys tsb udangnya cuma digoreng tepung, padahal paling pengen udang bakarnya. Akhirnya, nafsu ini tak bisa menunggu lama.. Belanja di Carrefourpun jadi. Mahal sih, tapi cus eksekusi!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah punggung udang dan keluarkan tali hitam kotoran tanpa melepas kulit dan kepala udang.
- 2
Cuci udang sampai bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, tambahkan garam. Diamkan 15 menit
- 3
Cuci kembali udang untuk menghilangkan jeruk nipis (jadi siram air aja ga perlu diremas-remas). Kemudian goreng udang di minyak panas selama 2 menit (asal udang berubah warna)
- 4
Siapkan bumbu yaitu bawang merah bawang putih ditumbuk halus kemudian campur dengan minyak wijen, saos sambal, saos tiram, merica, kecap asin dan kecap manis.
- 5
Marinasi udang minimal 1jam di lemari es. 6jam juga boleh, akan lebih meresap
- 6
Panaskan wajan grill kemudian bakar udang dengan menutup wajan grill agar matan sempurna. Jangan lupa dibolak balik biar ga gosong. Kembali celupkan ke bumbu marinasi bila sudah terlihat kering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar