Gulai tahu kacang panjang teri

Name: Gulai tahu kacang panjang teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu potong2 sesuai selera; 1/2 ikat kacang panjang; 25 gr teri jengki; 1 sachet santan instan (saya pakai santan kara kemasan 65 ml); 1 cm lengkuas,memarkan; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu dihaluskan:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 4 buah cabe keriting atau sesuai selera; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya garam

Ririn Hastuti @cook_5836215

Bekasi

Nyobain gulai tahunya mertua kok enak banget (mertua pakainya udang,berhubung dirumah saya adanya teri jengki,jd saya ganti udangnya dg teri jengki he he ),akhirnya bikin sendiri di rumah dan ternyata rasanya sama persis dg gulai masakan mertua 😀

Lebih banyak

Gulai tahu kacang panjang teri

Ririn Hastuti @cook_5836215

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtahu potong2 sesuai selera
1/2 ikatkacang panjang
25 grteri jengki
1 sachetsantan instan (saya pakai santan kara kemasan 65 ml)
1 cmlengkuas,memarkan
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu dihaluskan:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit
4 buahcabe keriting atau sesuai selera
1/2 sdtgula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk & lengkuas sampai wangi.
2

Tuang santan kemudian masak sampai santan mendidih sambil tetap trs diaduk supaya santan tdk pecah (saya tambah sedikit air supaya tdk terlalu kental).
3

Masukkan tahu,masak sampai bumbu meresap kedalam tahu.
4

Kemudian masukkan kacang panjang & teri jengki masak sampai kacang panjang matang.
5

Boleh ditambahkan penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur non MSG).
6

Gulai tahu kacang panjang teri siap dihidangkan.