Ayam goreng renyah ala Thai Selatan
Kangen bwanget2x kangen dgn ayam goreng ala Thai selatan yg biasa dijual makcik2x di depan masjid darul amman , bangkok. Crispy-nya itu ayam kok ya masih menyisakan lembut daging di dalem. Pas manteb. Bumbunya juga pas. Semua Indra perasa disentuh. Endol lah. Akhirnya, bergerilya liwat gugel Dan YouTube nyari resep yg paling top. Disesuaikan dgn bahan di rumah, eksekusi deh. Hasilnya, cukup memuaskan kerinduan sama masakan makcik. Masih enakan resep makcik jelas. Namun, nyaris lah apalagi kl makannya pake nasi anget sama bawang goreng. Juara di hatiku! Worth to try, worth to keep. Selamat mencoba.
Ayam goreng renyah ala Thai Selatan
Kangen bwanget2x kangen dgn ayam goreng ala Thai selatan yg biasa dijual makcik2x di depan masjid darul amman , bangkok. Crispy-nya itu ayam kok ya masih menyisakan lembut daging di dalem. Pas manteb. Bumbunya juga pas. Semua Indra perasa disentuh. Endol lah. Akhirnya, bergerilya liwat gugel Dan YouTube nyari resep yg paling top. Disesuaikan dgn bahan di rumah, eksekusi deh. Hasilnya, cukup memuaskan kerinduan sama masakan makcik. Masih enakan resep makcik jelas. Namun, nyaris lah apalagi kl makannya pake nasi anget sama bawang goreng. Juara di hatiku! Worth to try, worth to keep. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam cuci, balurkan dgn jeruk nipis
- 2
Ulek ketumbar, bawang putih, lada, garam sampe halus. Tambahkan saus tiram, kaldu blok dan garam. Campur jadi satu. Rendam ayam dengan bumbu ini. Minimal 3 jam.
- 3
Campur tepung beras dengan air baking soda, kaldu blok dan garam. Celupkan ayam yg telah di rendam tadi satu2x. Lalu gulirkan dengan tepung beras. Jangan terlalu tebal melapisi dgn tepung berasnya. Ga seperti ayam goreng ameriki yg tepung nya tebal Dan kering, ayam Thai masih tepung nya light dan nyemek basah.
- 4
Anginkan2x. Kira2x 45 menit. Biar tak terlalu basah.
- 5
Deep fry dlm minyak panas namun api sedang. Pasti kan ayam terendam minyak, bolak balik ayam dgn sabar supaya matang merata hingga Dalam.
- 6
Goreng hingga coklat keemasan. Hidangkan dgn sambal bangkok, nasi panas yg ditaburi bawang goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar