Me chín ngâm với nước nóng, dầm nhuyễn ra, sau đó lọc bã lấy nước cốt.
Hành tỏi đập nhỏ phi thơm rồi cho gia vị hạt nêm nước mắm đường vào rồi cho nước cốt me vào nấu sôi rồi cho trứng cút vào đảo nhẹ khoảng 2p là được. (có thêm lạc rang và rau răm nữa là chuẩn vị nhưng vì e làm cho 2 bé ăn nên k cho rau răm)