Pukis

Name: Pukis
Yield: 19 pukis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 25 gr terigu protein sedang; 1 sdt ragi instan; 1 sdm gula; 50 ml air; Bahan B:; 3 butir telur; 200 gr gula pasir (sy: 150 gr sdh terasa manis); 250 gr terigu protein sedang (ayak); 300 ml santan (sy: santan instan+air sampai dgn 300 ml); 50 ml minyak sayur; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; Topping:; 1 sdt coklat bubuk (sesuai selera)

arinda.syahna19 @arinda_syahna19

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..♥️

Seminggu yg lalu pingin cemilan yg agak berat seperti roti atau donat tp waktu terbatas sekali. Teringat postingan pukis bunda novissa @cook_19138726 akhirnya dibuatlah. Dan hasilnya memang beneran empuk dan menul bahkan sampai keesokan hr msh tetap empuk maasyaaAllah..😍

Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..☺️

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..♥️

Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..☺️

Lebih banyak

Pukis

arinda.syahna19 @arinda_syahna19

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..♥️

Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..☺️

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..♥️

Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

19 pukis

Bahan A:
25 grterigu protein sedang
1 sdtragi instan
1 sdmgula
50 mlair
Bahan B:
3 butirtelur
200 grgula pasir (sy: 150 gr sdh terasa manis)
250 grterigu protein sedang (ayak)
300 mlsantan (sy: santan instan+air sampai dgn 300 ml)
50 mlminyak sayur
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram
Topping:
1 sdtcoklat bubuk (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan santan dgn api kecil hingga mendidih, aduk terus, jgn sampai santan meluap saat mendidih. Biarkan dingin sebelum dicampur dgn adonan nanti.
2

Campur bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
3

Kocok telur dan gula sampai kental berjejak.
4

Masukkan bahan A ke kocokan telur, aduk rata.
5

Masukkan terigu dan santan bergantian (sy: terigu 3x memasukkan, santan 3x memasukkan), aduk rata sampai tdk ada yg menggumpal.
6

Tambahkan minyak, vanili, dan garam. Aduk rata.
7

Diamkan 30-45 menit, tutup wadah. (Sy: 1 jam)
8

Setelah didiamkan, aduk2 adonan untuk membuang gas.
9

Panaskan cetakan dgn api sedang cenderung kecil.
10

Sambil menunggu cetakan panas, ambil 100 ml adonan, tambahkan 1 sdt coklat bubuk. Aduk rata. (Bila menggunakan topping lain silahkan disesuaikan)
11

Oles cetakan dgn margarin, tuang adonan putih sampai 3/4 tinggi lubang cetakan (bila tanpa adonan coklat).
Tuang adonan putih sampai 1/2 tinggi lubang cetakan kemudian tuang adonan coklat sampai total adonan 3/4 tinggi lubang cetakan (bila menggunakan adonan coklat). Isi semua lubang cetakan, tutup cetakan, tunggu 5 menit. Masak dgn api sedang cenderung kecil.
12

Periksa bagian pinggir pukis dgn mengeluarkan sedikit dr cetakan, bila sdh kuning kecoklatan, pukis sdh matang. Angkat dan oles pukis dgn margarin. Pukis siap disajikan ♥️