Українська солянка

Name: Українська солянка
Yield: 3 порції
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Ковбаса; 3 шт. Цибуля; 6 шт. Сосиски; 200 г Копчене м'ясо; 1 шт. Морква -; 3 ст. л. Томатна паста; за смаком Зелень, спеції та мариновані огірки

Овчаренко Валерія @easy_cake2

Ця відома страва російської кухні має багату історію. Дотепер невідомо, чому солянка так називається. Існує думка, що спочатку ця страва мала назву «селянка», тобто сільська страва. Готували її всі разом: хтось принесе рибу, хтось м'ясо, хтось овочі. Вся ця мішанина пізніше перетворилася на «солянку». За іншою версією, «солянка» завжди була «солянкою», оскільки до складу страви входили усілякі соління. Сучасні рецепти дещо відрізняються від історичних, проте основні інгредієнти залишилися незмінними.
#солянка #вкусно #просто #ігри #перше #нашвидкуруку

Українська солянка

Овчаренко Валерія @easy_cake2

Збережено

Інгредієнти

1 година

3 порції

200 гКовбаса
3 шт.Цибуля
6 шт.Сосиски
200 гКопчене м'ясо
1 шт.Морква -
3 ст. л.Томатна паста
за смаком Зелень, спеції та мариновані огірки

Збережено

Кроки

1 година

1

З яловичини, лаврового листа, солі і перцю приготувати бульйон. Зварене м'ясо нарізати соломкою і вкинути назад в бульйон. Мариновані огірки нарізати кубиками і кинути в бульйон.
2

На розігрітій сковороді підсмажити нарізані соломкою ковбасу, копчене м'ясо і сосиски. Висипати все в бульйон. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і смажити на сковорідці разом з томатною пастою ще кілька хвилин, потім вилити все в каструлю з бульйоном.
3

Додати спеції і зелень за смаком.
4

При подачі на стіл в солянку можна покласти ложку сметани. Але це індивідуально для кожної людини. Можливо комусь довподоби без неї смакувати страву.
5

Обов'язково вкинути кусок лимона.