Empal daging empuk

Name: Empal daging empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi Cuci bersih dan direbus terlebih dahulu; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; sesuai selera Gula merah; 1 sdm Asam jawa; secukupnya Air; 2 Buah Santan kara; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah kemiri; Ketumbar bubuk; Lada bubuk

Idatea @idatea46

BOGOR

Ada stok daging dibuat empal aja dehh.

Lebih banyak

Empal daging empuk

Idatea @idatea46

BOGOR

Ada stok daging dibuat empal aja dehh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi Cuci bersih dan direbus terlebih dahulu
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
sesuai seleraGula merah
1 sdmAsam jawa
secukupnyaAir
2 BuahSantan kara
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 buahkemiri
Ketumbar bubuk
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terlebih dahulu bersihin daging lalu potong-potong, lalu rebus lalu tiriskan kemudian daging di geprek secukupnya
2

Panaskan wajan lalu Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam, lengkuas, serai. Masak hingga merata dan harum
3

Kemudian masukkan daging aduk hingga rata lalu masukkan santan, santan, asam jawa. Kemudian garam,gula merah dan kaldu jika suka.
4

Aduk jangan lupa koreksi rasa. Kemudian masak hingga air menyusut dan daging empuk. Lalu angkat. Empal cukup digoreng sebentar.
Untuk yg tdk digoreng Simpan diwadah kedap udara. Simpan di chiller untuk stok lauk pauk.
5

Cara penyajian : cukup goreng empal diminyak yg panas, tidak usah terlalu lama. Kemudian angkat dan empal siap disajikan dengan nasi hangat dan sambel. Selamat mencoba🤗