પનીર ટીક્કા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe In Gujarati)

Name: પનીર ટીક્કા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ પનીર; 3-4 નંગ ટામેટાં; 2 નંગ ડુંગળી; 4-5 ચમચા તેલ; 1 ટુકડો આદુ; 1 તમાલ પત્ર; 1 સ્પૂન ગરમ મસાલો; 2 સૂકા લાલ મરચા; મીઠું જરૂર મુજબ; 2 સ્પૂન હળદર; 2 સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 સ્પૂન ધાણાજીરૂ; કોથમીર; 1/2 સ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ; 4 સ્પૂન ઘી; 2 સ્પૂન ચણા નો લોટ; 1 સ્પૂન જીરૂ; 2 લવિંગ; 2 તજ; 3 સ્પૂન દહીં; 3 સ્પૂન મલાઈ; 1 સ્પૂન કસૂરી

Madhuri Dhinoja @Madhuri

Rajkot

#FD

વધુ વાંચો

પનીર ટીક્કા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe In Gujarati)

Madhuri Dhinoja @Madhuri

સાચવેલ

ઘટકો

200 ગ્રામપનીર
3-4 નંગટામેટાં
2 નંગડુંગળી
4-5ચમચા તેલ
1 ટુકડોઆદુ
1તમાલ પત્ર
1 સ્પૂનગરમ મસાલો
2સૂકા લાલ મરચા
મીઠું જરૂર મુજબ
2 સ્પૂનહળદર
2 સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1/2 સ્પૂનધાણાજીરૂ
કોથમીર
1/2 સ્પૂનચીલી ફ્લેક્સ
4 સ્પૂનઘી
2 સ્પૂનચણા નો લોટ
1 સ્પૂનજીરૂ
2લવિંગ
2તજ
3 સ્પૂનદહીં
3 સ્પૂનમલાઈ
1 સ્પૂનકસૂરી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક બાઉલ માં પનીર ને કટ કરી તેમાં ગરમ મસાલો, કસૂરી મેથી,હળદર, મરચું,મીઠું,તેલ એડ કરી બરાબર મિક્સ કરો.પછી ઘી માં ચણા નો લોટ શેકી લો.
2

પછી લાલ મરચુ,હળદર, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો, 1 સ્પૂન તેલ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી પેસ્ટ બનાવો.એક પેન ઘી લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખડા મસાલા,જીરૂ સાંતળી લો.
3

પછી તેમાં આદું,મરચા ની પેસ્ટ ને સાંતળો પછી તેમાં ડુંગળી અને પાણી માં તૈયાર કરેલ મસાલા ની પેસ્ટ સાંતળો. તેમાં થોડું પાણી,ટમેટું,મીઠું,શેકેલ ચણા નો લોટ, પનીર ના ટુકડા, દહીં ઉમેરી 4 થી 5 મિનિટ માટે ચડવા દો.
4

પછી તેમાં મલાઈ ઉમેરી કોથમીર નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.