Nugget Ayam

Name: Nugget Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging dada fillet, potong dadu sedang; 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1 butir telur; 3 sdm breadcrumbs/tepung roti rendam dengan 100 ml susu 👇; 100 ml susu UHT putih dingin; 2 batang seledri, gunakan batangnya saja, iris tipis; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 3 sdm minyak; 2 sdm air; 2 sdt gula pasir; secukupnya Garam dan lada; secukupnya Kaldu ayam; Adonan Pelapis; Step 1: Tepung terigu, secukupnya; Step 2: Telur ayam, kocok lepas; Step 3: Tepung roti, secukupnya

Amy Astika @amyastika

Padang

Setelah beberapa kali percobaan, nugget ini yang paling cocok sm suami dan anak2. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Nugget Ayam

Amy Astika @amyastika

Padang

Setelah beberapa kali percobaan, nugget ini yang paling cocok sm suami dan anak2. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

4 orang

300 grdaging dada fillet, potong dadu sedang
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1 butirtelur
3 sdmbreadcrumbs/tepung roti rendam dengan 100 ml susu 👇
100 mlsusu UHT putih dingin
2 batangseledri, gunakan batangnya saja, iris tipis
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
3 sdmminyak
2 sdmair
2 sdtgula pasir
secukupnyaGaram dan lada
secukupnyaKaldu ayam
Adonan Pelapis
Step 1: Tepung terigu, secukupnya
Step 2: Telur ayam, kocok lepas
Step 3: Tepung roti, secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Masukkan daging ayam, garam, lada, kaldu ayam, gula, bawang bombay dan bawang putih ke dalam food processor, giling hingga halus.
2

Setelah halus, masukkan sisa bahan (telur, minyak, breadcrumbs yg sudah direndam susu dan air). Giling lagi hingga halus.
3

Setelah semua halus dan tercampur rata, kukus adonan nugget selama 15-20 menit hingga matang
4

Angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu potong2 adonan nugget sesuai dengan yang bentuk yang diinginkan
5

Balur adonan nugget dengan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam telur dan setelah itu ke dalam tepung roti/breadcrumbs
6

Goreng nugget dengan api kecil-sedang agar matang merata dan kulit tidak hangus
7

Angkat dan sajikan hangat.