Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 ons cabe keriting (ulek/blender); 1 genggam cabe rawit ulek/blender (sesuai selera); 12 biji bawang merah; 2 sdm bawang merah goreng (rajang tipis); 1 buah air jeruk nipis; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak goreng

Sishilia Nova @sishilianova

Surabaya

Masakan enak itu gak harus ribet kok. Resep simple-pun bisa jadi istimewa looohh… Be-ne-ran 😋 Selamat mencoba!! 🥰

Lebih banyak

Ayam Balado

Sishilia Nova @sishilianova

Surabaya

Masakan enak itu gak harus ribet kok. Resep simple-pun bisa jadi istimewa looohh… Be-ne-ran 😋 Selamat mencoba!! 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 ekorayam
2 onscabe keriting (ulek/blender)
1 genggamcabe rawit ulek/blender (sesuai selera)
12 bijibawang merah
2 sdmbawang merah goreng (rajang tipis)
1 buahair jeruk nipis
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil, lalu rebus ayam.
2

Setelah ayam matang, lalu tiriskan dan goreng. Gorengnya jangan tll kering ya, supaya tidak alot. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah hingga layu/kecoklatan. Masukkan cabe2an. Setting api kecil, masak hingga matang (tidak bau langu). Boleh tambahkan air agar tidak gosong.
4

Masukkan ayam goreng kedalam sambal Balado tadi. Masukkan 2sdm bawang merah goreng. Aduk2 hingga rata.
5

Masukkan air jeruk Nipis pelan-pelan sesuai selera aja (tidak harus dimasukkan semua). Masukkan gula-garam secukupnya.