Gyutandon (Lidah Sapi)

Name: Gyutandon (Lidah Sapi)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong lidah sapi; 1/2 pcs bawang bombay parut; 1 sdt cuka; 2 pcs bawang putih; 1/2 pcs bawang bombay potong panjang; 5 sdm kecap asin jepang; 1 lingkaran gula merah; 3 sdm mirin (lewati ini juga gapapa); Gula, garam, merica

Frans K @franskumaras

Bekasi, Jawa Barat

Resep asal Jepang, saudaranya Gyudon... Tapi pakai lidah

Lebih banyak

Gyutandon (Lidah Sapi)

Frans K @franskumaras

Bekasi, Jawa Barat

Resep asal Jepang, saudaranya Gyudon... Tapi pakai lidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

Protein
2 potonglidah sapi
1/2 pcsbawang bombay parut
1 sdtcuka
Bumbu
2 pcsbawang putih
1/2 pcsbawang bombay potong panjang
5 sdmkecap asin jepang
1lingkaran gula merah
3 sdmmirin (lewati ini juga gapapa)
Gula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas kulit ari lidah dan potong kecil, kemudian marinasi dengan bawang bombay parut dan cuka (agar lembut) 30 menit
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian masukkan mirin (opsional) dan kecap asin jepang
3

Masukkan gula merah dan koreksi rasa dengan gula, garam, dan merica.
4

Masukkan lidah yang sudah dimarinasi tadi, aduk merata kemudian diamkan 15 menit di api kecil agar meresap dan melembutkan
5

Sajikan dengan nasi hangat dan bubuhi biji wijen