21. Pesmol Kembung

Name: 21. Pesmol Kembung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; perasan jeruk nipis; 2 lb daun salam; 2 cm lengkuas; secukupnya gula, garam, lada, kaldu organik; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk); 6 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe hijau keriting; 3 bh cabe merah keriting; 1 bh tomat; 7 siung bawang merah, biarkan utuh

Annisa Maya @Maya31

DKI Jakarta

[ReSEP MPASI] ini bisa juga lho utk org dewasa, tinggal kasih cabe2an endull bgt. wangi lengkuas dan jahe.. kalo diresep aslinya pake cabe. berhubung buat anak bayi jadinya skip cabe. makannya sibayi lahap sambe bumbu2nya ludes. cuss lah eksekusi.
source : Nisaulfa

#CookpadCommunity_Jakarta
#MPASIHilda

Lebih banyak

21. Pesmol Kembung

Annisa Maya @Maya31

DKI Jakarta

#CookpadCommunity_Jakarta
#MPASIHilda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan kembung
perasan jeruk nipis
2lb daun salam
2 cmlengkuas
secukupnyagula, garam, lada, kaldu organik
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmjahe
3 cmkunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
bumbu iris: [saya skip krn buat mPASI]
6 bhcabe rawit merah
3 bhcabe hijau keriting
3 bhcabe merah keriting
1 bhtomat
7 siungbawang merah, biarkan utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kembung, potong menjadi 2 bagian. Taburi dengan sedikit garam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Setelah itu cuci bersih.
Goreng ikan hingga matang, tiriskan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam hingga harum. tambahkan ikan, sedikit air dan beri seasoning. koreksi rasa. angkat. sajikan