பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்டைக்காயை சேர்த்து பிறகு கடலை மாவு அரிசி மாவு மிளகாய்த்தூள் சோம்பு தூள் கரம் மசாலா உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம் இதனை அப்படியே அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து கொள்ளவும்