Jayanthi Jayaraman

சப்பாத்தி • பன்னீர் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி 🍅 • குடைமிளகாய் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மிளகாய்த்தூள் • சீரகத்தூள் • கரம் மசாலா • மஞ்சள்தூள் • உப்பு • எண்ணெய் •

வெண்டைக்காய் • கடலை மாவு • அரிசி மாவு • சோம்பு தூள் • மிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலா • உப்பு எண்ணெய்

பச்சை அரிசி • தேங்காய் துருவல் • சாதம் • ஆப்பசோடா • உப்பு

இறால் • மிளகாய்த்தூள் • சோம்பு தூள் • தேங்காய் விழுது • சிறியவெங்காயம் • கருவேப்பிலை • உப்பு எண்ணெய் • மஞ்சள்தூள்

நண்டு • மிளகாய்த்தூள் • சோம்பு • தேங்காய் விழுது • சிறிய வெங்காயம் • கருவேப்பிலை • உப்பு எண்ணெய்

காலிபிளவர் • பெரிய வெங்காயம் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு தூள் • உப்பு எண்ணெய் • கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை • கரம் மசாலா

சுண்டைக்காய் • துவரம் பருப்பு • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • தேங்காய் துருவல் • சோம்பு தூள் • சின்ன வெங்காயம்

பிரியாணி அரிசி • மிளகாய்த்தூள் • மல்லி தூள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு தூள் • சீரகத்தூள் • மிளகு தூள் • கரம் மசாலா • தாளிக்க வாசனை பொருட்கள் பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை பூ • அரைக்க இஞ்சி பூண்டு விழுது • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி •

காலிபிளவர் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி 🍅 • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி • பூண்டு • கொத்தமல்லி • கருவேப்பிலை • மிளகாய்த்தூள் • மல்லி தூள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு •

இடியாப்ப மாவு 1 கப் • கொத்தமல்லி சட்னி செய்ய • கொத்தமல்லி 1 சிறிய கட்டு • பச்சை மிளகாய் 2 • உப்பு தேவையான அளவு • கேரட் 🥕 சட்னி செய்ய • கேரட் 1 • வரமிளகாய் 2 • உப்பு தேவையான அளவு

எலுமிச்சம்பழம் • உப்பு

முருங்கை கீரை • இஞ்சி • பூண்டு • நெய் • பட்டை • கிராம்பு • சிறியவெங்காயம் • அரிசி கழுவிய தண்ணீர் • மிளகு தூள் • சீரகத்தூள் • உப்பு

சேப்பங்கிழங்கு • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு தூள் • கருவேப்பிலை • உப்பு எண்ணெய்

பாலின் ஏடு • ஐஸ் கட்டிகள் • தண்ணீர்

வாழைக்காய் 2 • மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் • மஞ்சள்தூள் 1/2 டீஸ்பூன் • சோம்பு தூள் 1/2 ஸ்பூன் • வெங்காயம் 10 • கருவேப்பிலை சிறிது • எண்ணெய் உப்பு தேவையான அளவு

ஜவ்வரிசி 50 கிராம் • சேமியா ஒரு சிறிய கப் • ‌ஜீனி 3 குழி கரண்டி • பசும் பால் 1/2 லிட்டர் • ஏலக்காய் 5 • முந்திரி 5 திராட்சை 5 • நெய் 1 ஸ்பூன்

துவரம் பருப்பு 100 கிராம் • மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் • மல்லி தூள் 11/2 ஸ்பூன் • மஞ்சள்தூள் 1/2 டீஸ்பூன் • புளி எலுமிச்சை அளவு • சின்ன வெங்காயம் 10 • தக்காளி 1 • பச்சை மிளகாய் 2 • மாங்காய் 4 துண்டு • முருங்கை 1 • கேரட் 1 • அவரை 5 •

முட்டை கோஸ் • வரமிளகாய் • தேங்காய் துருவல் • தாளிக்க கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை எண்ணெய் • உப்பு , எண்ணெய் • பெரிய வெங்காயம்

வஞ்சர மீன் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு தூள் • தேங்காய் துருவல் • புளி கரைசல் • சின்னவெங்காயம்

கடலை பருப்பு • கருப்பு உளுத்தம்பருப்பு • மிளகாய் • கருப்பு எள் • பெருங்காய கட்டி • கருவேப்பிலை • கல் உப்பு