முதலில் ஒரு மிக்ஸியில் தேங்காய் சோம்பு சின்னவெங்காயம் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.இறாலை சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவும்.சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் இறாலை சேர்த்து அத்துடன் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் சோம்பு தூள் தேங்காய் விழுது சிறிய வெங்காயம் உப்பு கருவேப்பிலை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்

பிறகு எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு வேக விட்டு வறுத்து இறக்கவும்.இதனை சாதத்துடன் சேர்த்து பரிமாறவும் சுவையான இறால் 🍤 வறுவல் ரெடி