Bolu Bayam Kukus ~ cemilan bergizi untuk anak GTM
📌 Madiun, Jumat 27 Agust 2021
Minggu ini saatnya kegiatan #CoboyDolan ke Depok. Sekalian juga ikutan kegiatan mamah yaitu #PERMISI. Sebagai new mom, kebingungan sekali ketika anak mengalami GTM. Harus kreatif menyajikan menu MPASI agar anak mau makan dengan lahap.
Kebetulan bayam di pekarangan rumah sedang banyak tumbuh subur. Terinspirasi dari resepnya mbak @Farhanaya dari Community Depok, akhirnya coba dibikin bolu. Bolu bayam ini cocok sekali sebagai menu snack anak yang bergizi tanpa tambahan bahan pengembang.
Kenapa bergizi? Karena ada protein dari telur, sayur dari bayam, karbohidrat dari tepung, dan lemak dari minyak goreng (boleh pakai minyak sayur ya mam). Bayam tidak perlu dikukus dahulu ya mam, karena bayam tidak boleh dimasak 2x. Tenang mam, rasa bayamnya hampir tidak kentara kok. Anak-anak pasti suka. Anak saya juga suka sekali sampai bikin lagi 🥰
Yuk mam, yang anaknya nggak suka sayur dan lagi GTM, wajib cobain bolu ini 😉
#PejuangMPASI
#TetapKenyangTanpaNasi
#Rekreasi_Depok
#CoboyDolanNangCode
#CoboyDolan_Code
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
Bolu Bayam Kukus ~ cemilan bergizi untuk anak GTM
📌 Madiun, Jumat 27 Agust 2021
Minggu ini saatnya kegiatan #CoboyDolan ke Depok. Sekalian juga ikutan kegiatan mamah yaitu #PERMISI. Sebagai new mom, kebingungan sekali ketika anak mengalami GTM. Harus kreatif menyajikan menu MPASI agar anak mau makan dengan lahap.
Kebetulan bayam di pekarangan rumah sedang banyak tumbuh subur. Terinspirasi dari resepnya mbak @Farhanaya dari Community Depok, akhirnya coba dibikin bolu. Bolu bayam ini cocok sekali sebagai menu snack anak yang bergizi tanpa tambahan bahan pengembang.
Kenapa bergizi? Karena ada protein dari telur, sayur dari bayam, karbohidrat dari tepung, dan lemak dari minyak goreng (boleh pakai minyak sayur ya mam). Bayam tidak perlu dikukus dahulu ya mam, karena bayam tidak boleh dimasak 2x. Tenang mam, rasa bayamnya hampir tidak kentara kok. Anak-anak pasti suka. Anak saya juga suka sekali sampai bikin lagi 🥰
Yuk mam, yang anaknya nggak suka sayur dan lagi GTM, wajib cobain bolu ini 😉
#PejuangMPASI
#TetapKenyangTanpaNasi
#Rekreasi_Depok
#CoboyDolanNangCode
#CoboyDolan_Code
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Sesudah itu, Panaskan dandang yang digunakan untuk mengukus. Gunakan api sedang. Beri kain pada penutupnya.
- 2
Kita mulai membuat bolunya. Blender semua bahan untuk Pure Bayam (kecuali vanilla cair) sampai halus. Sisihkan!
- 3
Mixer semua Bahan Basah dengan kecepatan tinggi sampai putih kental.
Campurkan semua Bahan Kering.
Masukkan bahan Kering ke Bahan Basah yang sudah dimixer tadi sambil diayak. Mixer kembali dengan kecepatan paling rendah asal rata. Kemudian matikan mixer.
- 4
Masukkan Pure Bayam dan vanilla cair. Aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.
Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin+dilapisi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian hentak-hentakkan supaya udara yang ada di dalam adonan keluar.
- 5
Sesudah dandang beruap, kukus bolu selama 20 menit.
Sesudah 20 menit, tes tusuk. Jika sudah tidak ada yang menempel, angkat dan keluarkan bolu dari cetakan.
Tunggu agak dingin bisa dipotong. Teksturnya lembut walaupun tanpa pengembang 😍
- 6
Ini bikin yang pertama nyoba tanpa mixer pake balon whisk. Pegel juga mam 😄
- 7
Bikin yang kedua pakai mixer lebih cantik 🥰😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)