Gà làm sạch, gia vị băm nhỏ sau đó trộn đều với nhau rồi thoa đều lên trên mình gà, phần gia vị nêm nêm cho vừa khẩu vị với bản thân là được. Tốt nhất là ướp từ đêm hôm trước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp trước khi luộc tầm 30p.

Hành tây thái miếng cau rồi trải đều xuống dưới đáy nồi, nên chọn nồi dày một chút để tránh bị cháy nồi.sau đó cho phần gà đã ướp cùng gia vị đặt vào, bạn không cần cho thêm nước đâu vì hành tây và gà sẽ tự tiết ra nước, nước này thật sự là rất ngọt luôn ấy.

Đun lửa ở mức thấp nhất tầm 10-15p sau đó cho tăng thêm 1 mức nữa vì sau thời gian lúc đầu thì nước ở gà và hành tây đã tiết ra rất nhiều nên mọi người không cần lo cháy nồi nữa🤣 công đoạn luộc gà này tuỳ vào gà giai hay gà công nghiệp nữa, các bạn cứ luộc tới khi đâm đũa vào phần đùi gà không thấy ra nước màu đỏ nữa là gà chín tầm 35-45phút, nước chấm thì mình chấm muối tiêu chanh ớt và cho thêm chút nước luộc gà.