Bolu Marmer Jadul Pak Sahak

Name: Bolu Marmer Jadul Pak Sahak
Yield: 1 loyang tulban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur suhu ruang; 150 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru); 2 sdm munjung susu bubuk; 100 gr gula pasir (kalau suka manis, boleh ditambah); 1 sdm munjung maizena; 100 gr mentega/margarin lelehkan sekadar saja; 50 gr minyak sayur (minyak apapun boleh asal tidak berbau); 1 sdt emulsifier, boleh sp, tbm, atau ovalet; 1 sdm bubuk cokelat, larutkan air panas kurleb 3sdm

Marlyn @marlynsrn

Rencananya pengen bikin bolu yang simpel, terus aku nemu resep bolu marmer Pak Sahak, otomatis aku kepo, soalnya jarang denger, aku googling terus nemu fans page di facebook, kayanya beliau suka baking ya, tapi aku belum nemu resep aslinya Pak Sahak soalnya fp-nya udah ga up to date, kalau yang ini modifikasi dari resep Tintin Rayner. Bolu ini simpel banget ya, pake metode all in one, jadi ga pusing buat cuci². Selamat mencoba. 😊

Lebih banyak

Bolu Marmer Jadul Pak Sahak

Marlyn @marlynsrn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang tulban

4 butirtelur suhu ruang
150 grtepung terigu serbaguna (segitiga biru)
2 sdm munjungsusu bubuk
100 grgula pasir (kalau suka manis, boleh ditambah)
1 sdm munjungmaizena
100 grmentega/margarin lelehkan sekadar saja
50 grminyak sayur (minyak apapun boleh asal tidak berbau)
1 sdtemulsifier, boleh sp, tbm, atau ovalet
1 sdmbubuk cokelat, larutkan air panas kurleb 3sdm

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan loyang, oles mentega dan taburi tepung. Atau boleh dialysis dengan kertas baking. Sisihkan.
2

Panaskan oven 160°c.
3

Pastikan loyang mikser bersih, bebas dari air, kotoran, dan minyak. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, susu, telur, emulsifier, dan gula.
4

Mikser dengan kecepatan rendah, kalau sudah tercampur, naikkan speed tinggi, sampai adonan kental berjejak seperti gambar di bawah.
5

Tuang campuran minyak dan mentega/margarin. Aduk pelan pelan dengan metode aduk balik agar adonan tidak kempes.
6

Tuang ¼ adonan kedalam pasta cokelat, atau pasta apapun boleh. Aduk rata.
7

Tuang adonan secara bergantian kedalam loyang. Kalau adonan sudah habis tertuang, putar-putar dengan sumpit supaya bermotif.
8

Banting adonan agar gelembung udara keluar sehingga bolunya mulus. Aku kelupaan, jadinya permukaannya bolong-bolong. 😅
9

Panggang kurang lebih 45 menit, tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang sempurna. Dinginkan lalu potong-potong. Enak banget dimakan sambil ngopi atau ngeteh. Happy baking! 😊