Wedang Ronde Isi Kacang

Name: Wedang Ronde Isi Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gram tepung ketan; 30 gram tepung tapioka (boleh pakai tepung beras); 200 ml air (bisa kurang atau lebih tergantung kelembaban tepung); Secukupnya Pewarna makanan (sy pakai warna salem, hijau); 50 gram kacang sangrai (sy pakai kacang Morin); 40 gram gula aren/gula merah; 1 sdm air; 150 gram jahe (kalau tidak mau terlalu pedas bisa dikurangi); 600 ml air; 3 lembar daun pandan; 50 gram gula aren/merah; 75 gram gula pasir; Secukupnya kacang sangrai

Amaya @bellamegamayapada

Cikarang

Kali pertama ikut #pekanposbar dalam memperingati hari jantung sedunia dengan menu olahan kacang #olahankacangspesial dan juga bentar lagi musim hujan jadi cocok ini mah dimakan pas malem2 lagi hujan.. Auto anget badannya

Lebih banyak

Wedang Ronde Isi Kacang

Amaya @bellamegamayapada

Cikarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

220 gramtepung ketan
30 gramtepung tapioka (boleh pakai tepung beras)
200 mlair (bisa kurang atau lebih tergantung kelembaban tepung)
SecukupnyaPewarna makanan (sy pakai warna salem, hijau)
Bahan isi
50 gramkacang sangrai (sy pakai kacang Morin)
40 gramgula aren/gula merah
1 sdmair
Bahan kuah
150 gramjahe (kalau tidak mau terlalu pedas bisa dikurangi)
600 mlair
3 lembardaun pandan
50 gramgula aren/merah
75 gramgula pasir
Secukupnyakacang sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan dan tepung tapioka besi air sedikit demi sedikit sampai bisa di bentuk, pisah adonan menjadi 3 kemudian beri pewarna *saya pakai warna pink, hijau, dan putih (tnpa pewarna) sisihkan
2

Blender kacang, gula merah, air sampai bisa dibentuk
3

Ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian beri isian yg sudah diblender, bulatkan sampai habis
4

Didihkan air kemudian rebus sampai mengapung, lalu angkat dan saring
5

Buat kuahnya, siapkan panci masukkan iris jahe kemudian masak bersama bahan lainnya, masak hingga mendidih kemudian saring. Masukkan kacang kupas kedalam kuah jahe