Gulai kepala ikan kakap
Aku sukaaa banget makan kepala kakap ala masakan padang, aku kurang tau ikan apa ini, tapi rasanya sama kok dengan rasa ikan kakap.....
Gulai kepala ikan kakap
Aku sukaaa banget makan kepala kakap ala masakan padang, aku kurang tau ikan apa ini, tapi rasanya sama kok dengan rasa ikan kakap.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri kepala ikan dengan rice vinegar/jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- 2
Cuci ikan, apabila ingin ada rasa asem tdk perlu dicuci
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan daun salam, daun jeruk, jahe, laos dan sere kedalam tumisan, tumis hingga matang
- 4
Tambahkan air kedalam tumisan aduk lalu masukan kepala ikan hingga ikan terendam, masak selama 15 menit lalu aduk/balik ikan pelan pelan dimasak lagi selama 15 menit, lalu campurkan santan kedalamnya aduk kembali hingga santan tercampur rata, beri garam dan penyedap rasa secukupnya masukan daun bawang tunggu hingga kuah meletup, ikan siap disantap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar