Cuci cumi asin dengan air panas kurang lebih 3x agar rasa tidak terlalu asin. Kemudian potong cumi menjadi beberapa bagian

Iris tipis semua bahan : cabe besar, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Belah petai jadi 2 bagian

Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah diiris. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum

Setelah itu masukkan petai dan cumi. Aduk hingga rata dan beri bumbu gula dan penyedap. Koreksi rasa. Jila rasa sudah pas bisa disajikan