Blender kentang dan susu uht 60 ml hingga halus

Masukkan terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, kentang, dan sisa 70 ml susu uht ke dalam mixing bowl. Uleni hingga tercampur rata. Aku pakai mixer ngulennya sekitar 5 menit

Masukkan margarin/mentega, ulen lagi hingga kalis. Kl pakai mixer sekitar 20 menit dengan istirahat tiap 10 menit. Kecepatan mixer 3-4. Adonan yg kalis tidak menempel ke spatula. Tapi ini adonannya memang lembek dan basah ya, cuma pas diwindowpane tes udah oke.

Tabur tepung atas adonan, bulatkan. Diamkan 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat

Cetak donat lalu goreng dengan api kecil. Tunggu dingin lalu beri topping sesuai selera.