Pentru început mixăm ouăle cu zahărul, adăugăm untul topit, scorțișoara și coaja de lămâie răzuită. Amestecăm bine toate ingredientele.

Adăugăm făina, amidonul de porumb și praful de copt.

Într o formă rotundă de 22 cm unsă cu unt și tapetată cu făină, vom pune aluatul, așezăm pe suprafața prăjiturii merele rămase tăiate felii subțiri, presărăm zahăr brun și scorțișoară după care vom pune la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35 40 de minute. Putem verifica dacă prăjitura este coaptă folosind metoda scobitorii.

Lăsăm la răcit înainte de a scoate prăjitura din formă, pudrăm cu zahăr vanilat și servim.