Pepes Tongkol Suwir Bakar

Name: Pepes Tongkol Suwir Bakar
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Tongkol Ambon; Secukupnya Daun Pisang; Bumbu2 :; 10 bawang merah; 8 Bawang putih; 15 Cabai Rawit; 8 Cabai merah; 4 kemiri; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk purut; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng

Tri Reni @trireni

Malang Jatim

Kebetulan ada teman yg minta dibuatin pepes tongkol. Sekalian aja buat makan yg dirumah. Pengenya tongkol disuwir2 yg pedes dibungkus buat teman makan sayur asem. Mantaaap...ayuk dicoba bunda😁👍

Lebih banyak

Pepes Tongkol Suwir Bakar

Tri Reni @trireni

Malang Jatim

Kebetulan ada teman yg minta dibuatin pepes tongkol. Sekalian aja buat makan yg dirumah. Pengenya tongkol disuwir2 yg pedes dibungkus buat teman makan sayur asem. Mantaaap...ayuk dicoba bunda😁👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10 porsi

1 ekorTongkol Ambon
SecukupnyaDaun Pisang
Bumbu2 :
10bawang merah
8Bawang putih
15Cabai Rawit
8Cabai merah
4kemiri
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk purut
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan tongkol, buang tulang dan kerok kulitnya. Kukus/ goreng jgn terlalu kering. Lalu suwir2 dan sisihkan
2

Haluskan bumbu2 kecuali daun salam dan jeruk purut. Tumis sampai harum masukkan daun salam dan daun jeruk purut tambahkan garam, gul dan penyedap rasa. Lalu madukkan suwiran tongkol, aduk2 sampai rata. Koreksi rasa lalu sisihkan
3

Siapkan daun pisang, lap bersih lalu ambil 1-2 sdm suwiran tongkol bungkus rapi. Lakukan sampai habis.
4

Panaskan panggangan, tata tongkol dan siap dipanggang
5

Panggang pepesan sampai matang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tri Reni @trireni

pada 16 September 2021 03.52

Malang Jatim

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya