Asinan Nanas

Name: Asinan Nanas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah Nanas yg sudah dikupas (karena saya beli di indomaret,; 3 biji Asam jawa; 4 biji Cabai rawit (kalau suka pedas bisa ditambah lagi. Ini bag; 1 biji Cabai keriting/cabai merah (bisa di skip); 1/2 sendok makan Gula merah (karena saya kurang suka gula merah); 2 sendok makan Gula putih; 2 gelas air; Cuka; Terasi matang; Garam

Dapur Mama Rini @mama_rini

Asinan Nanas

Dapur Mama Rini @mama_rini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahNanas yg sudah dikupas (karena saya beli di indomaret,
3 bijiAsam jawa
4 bijiCabai rawit (kalau suka pedas bisa ditambah lagi. Ini bag
1 bijiCabai keriting/cabai merah (bisa di skip)
1/2 sendok makanGula merah (karena saya kurang suka gula merah)
2 sendok makanGula putih
2 gelasair
Cuka
Terasi matang
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek cabai rawit dan cabai keriting. Tidak usah terlalu halus.
2

Panaskan air di panci. Lalu masukkan ulekan cabai, gula merah, gula putih, asam jawa, cuka (saya pakai 4-5 tetes saja agar asamnya lebih terasa), terasi (sejumput), garam (secukpnya sesuai selera keasinan masing2)
3

Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih matikan. Masukkan nanas lalu aduk agar tercampur dan meresap.
4

Tunggu hingga uap panas hilang, lalu siap disajikan. Lebih nikmat lagi jika dimasukkan kedalam kulkas dan disajikan dalam keadaan dingin :)