तेज़ आँच पर कड़ाही ले और उसमे दूध और सेवई डाले और लौंग डाले, उबलने दे।
एक उबाल के बाद गैस धीमी करे और दूध को खदकने दे जब तक वो गाढ़ा हो जाए।

जब दूध गाढ़ा हो जाए तब लौंग निकल कर हटा दीजिए, चीनी डाले।
Hot Tip:- लौंग एक अलग सा जादुई फ्लेवर आपकी खीर को देगा जो लौंग आपको सरहेगे और आपका सीक्रेट होगा।
अब 2 मिनिट इंतेज़ार करे, फिर गॅस बंद करे।
अब सारे ड्राई फ्रूट्स और देसी घी डाले डाले।

आपकी सेवई की खीर तैयार है, इसे ठंडा करके फ़्रिज़ में रखे और फिर ठंडी खीर परोसे।