உருளை கிழங்கை வே வைத்து தோலுரித்து வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.....

வாணலில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து....பின் கடலை பருப்பு 1ஸ்பூன் சேர்த்து வறுக்கவூம்

அரிந்து வைத்த சின்ன வெங்காயம் போட்டு வதக்கி பின் உப்பு பொடி வகைகளை சேர்த்து வதக்கவும்

இப்பொழுது உருளைக் கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்

வறுவல் நன்கு சுருள வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்....சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுவல் ரெடி