Potong" daging ayam sesuai selera kemudian kukus selama 10 menit bersama daun jeruk purut

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk sampai halus

Tumis bumbu bersama daun jeruk kemudian masukkan daging ayam yg sdh dikukus tadi sampai bumbu meresap kira" jangan lupa kasih air sedikit aja

Setelah air sdh tinggal sedikit,bakar daging ayam di atas arang sampai daging ayam habis

Kemudian campur lagi daging ayam yg sdh dibakar td dg bumbu dan sajikan dg ditaburi bawang goreng dan daun bawang