चिकन स्वच्छ धुऊन घेतले.मॕरीनेट करण्यासाठी हळद व तिखट टाकले.

धने पावडर शाही मसाला व दही टाकले.

1 टेबलस्पून तेल टाकले व चांगले मिक्स करून घेतले.30-40 मिनीट झाकण ठेवले.मिक्सर पाॕट मध्ये लसूण अद्रक पालक जीरे कोथिंबीर कांद्याच्या व टोमॅटोच्या फोडी टाकून चोपडे होईल असे फिरवून घेतले.

गॕसवर कढई ठेवून त्यात तेल ओतले व गॕस सुरू केला.तेल गरम झाल्यावर मोहरी व बारीक चिरलेला कांदा टाकला.नंतर मिक्सर मधील मिश्रण कढईत टाकले.

कस्तुरी मेथी चाट मसाला जीरे पावडर काश्मिरी तिखट व मीठ घेतले.पेस्ट तेलात जवळजवळ 10 मि. होऊ दिल्यावर गॕस कमी करून कढईत जीरे पावडर चाट मसाला काश्मिरी तिखट हे सर्व 1/2 टिस्पून टाकले व 2 टेबलस्पून कस्तुरी मेथी टाकली.चवीनुसार मीठ टाकले व चांगले मिक्स करून 3-4 मि. झाकण ठेऊन मध्यम गॕसवर होवू दिले.

कढईत मॕरीनेट झालेले चिकन टाकले.चमच्याने चांगल्याप्रकारे मसाल्यात मिक्स करून घेतले व झाकण ठेऊन 10 मि. होऊ दिले.

झाकण काढल्यावर पाणी टाकले व मिक्स करून झाकण ठेऊन 25-30 मि. शिजू दिले.गॕस बंद केला. जेवणासाठी सर्व्ह करायला चिकन तयार झाले.