Βράζουμε το ψάρι μας σε μπόλικο νερό.

Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε τα λαχανικά μας.

Μόλις βράσει το ψάρι μας, αφαιρούμε τον αφρό και τα βάζουμε σε πιάτο.

Ρίχνουμε το νερό μας στα λαχανικά και προσθέτουμε όσο χρειαστεί.

Όταν βράσουν τα λαχανικά τα βάζουμε σε μπλέντερ να γίνουν πουρές.

Βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο νερό τον πουρέ μας και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε με λάδι, μπούκοβο και μπόλικο λεμόνι.