奶酥餡：奶油室溫軟化打到發白，再加入過篩糖粉和鹽巴，用刮刀拌勻

分次加入蛋液，用打蛋器快速拌勻，再加入玉米粉，用刮刀拌勻，最後加入奶粉和葡萄乾拌勻即可（冷藏可放1個禮拜）

麵糰：牛奶微波20秒，加入酵母粉備用，高筋麵粉加入砂糖和鹽拌勻，無鹽奶油微波30秒

雞蛋、香草精和液態奶油加入到牛奶中拌勻，再倒入麵粉裡，揉到可拉出薄膜，揉圓蓋上保鮮膜，發酵1小時

將麵糰取出分成6等份，揉圓再蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘

將麵糰桿開，包入奶酥餡（約25-30克），鬆弛15分鐘，再將麵糰桿平，用刮板平均切8條線，中間不要切斷，將每個花瓣兩邊稍微往下折

室溫發酵1小時，表面刷上全蛋液，再撒上適量黑芝麻，放入預熱烤箱200度烤15分鐘