Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang uk besa kupasl, rendam dalam air; 2 buah cabai merah besar, buang bijinya,iris halus; 3 tangkai daun sledri, iris halus; 1 batang daun bawang, iris halus; Bumbu halus:; 4 siung baput; 3 butir kemiri sangrai; secukupnya Lada dan pala bubuk; Garam, gula dan penyedap(optional); Bahan pencelup:; 3 butir telur ayam; 1 sdm tepung kanji; 6 sdm air untuk melarutkan kanji; Minyak untuk menggoreng

Nazhifa Ahmad (Ana) @nazhifa122

Wajak...Jawa Timur

Dimakan sama nasi anget....mmm..yummy..
Meskipun buatnya agak dikit ribet
Banyak tidaknya hasil..tergantung besar kecil bulatannya...

Lebih banyak

Perkedel kentang

Nazhifa Ahmad (Ana) @nazhifa122

Wajak...Jawa Timur

Dimakan sama nasi anget....mmm..yummy..
Meskipun buatnya agak dikit ribet
Banyak tidaknya hasil..tergantung besar kecil bulatannya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkentang uk besa kupasl, rendam dalam air
2 buahcabai merah besar, buang bijinya,iris halus
3 tangkaidaun sledri, iris halus
1 batangdaun bawang, iris halus
Bumbu halus:
4 siungbaput
3 butirkemiri sangrai
secukupnyaLada dan pala bubuk
Garam, gula dan penyedap(optional)
Bahan pencelup:
3 butirtelur ayam
1 sdmtepung kanji
6 sdmair untuk melarutkan kanji
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan..panaskan minyak..goreng kentang yg sudah diiris agak tebal...bila sudah matang tiriskan lalu haluskan..
2

Goreng bawang dan kemiri...lalu haluskan dg semua bumbu halus..
3

Goreng irisan cabai merah dan daun bawang
4

Campur kentang halus, bumbu, irisan sledri...dan cabai,daun bawang yg di goreng..aduk rata tes rasa
5

Bulatkan adonan sesuai selera..campur semua bahan pelapis..kocok hingga rata..
Panaskan minyak..goreng perkedel yg sebelumnya sudah di celup ke adonan telur
6

Goreng dg api sedang hingga kuning kecoklatan..sajikan