Mendut Ketan
Bosen liat beras ketan nongki (1kg)🤣 Searching di mbah google caricari jajanan yang dari beras ketan atau tepung ketan. Akhirnya pengen buat si Mendut ini, menggoda aja gitu di dalemnya ada unti kelapa🤭 langsung rendam beras ketan terus giling deh jadi tepung🤣 Cari refrensi di youtube juga si, ada yang begini begitu.
Tetiba Mak ngasi saran:
Mak : Bikin "Abuk" aja, simple.
Saya : Ga mau makan "Abuk"🤣 uda biasa, bosen juga🤭 maunya yang ada unti kelapa didalamnya🤣 (Ngomongnya manja🤭)
Mak : Ya uda ga usa banyak mikir caricari di youtube langsung aja bikin, cara bikinnya juga sama. Bedanya adonan ga di campur kelapa
Saya : IyaIya Mamak tersayang😍🤭🤣
Dialog singkat yang bikin Mak gemes🥰🤣 Apalagi kalau uda ada timbangan, pasti Mak ketawa liat anaknya yang begini amat🤣
Mendut Ketan
Bosen liat beras ketan nongki (1kg)🤣 Searching di mbah google caricari jajanan yang dari beras ketan atau tepung ketan. Akhirnya pengen buat si Mendut ini, menggoda aja gitu di dalemnya ada unti kelapa🤭 langsung rendam beras ketan terus giling deh jadi tepung🤣 Cari refrensi di youtube juga si, ada yang begini begitu.
Tetiba Mak ngasi saran:
Mak : Bikin "Abuk" aja, simple.
Saya : Ga mau makan "Abuk"🤣 uda biasa, bosen juga🤭 maunya yang ada unti kelapa didalamnya🤣 (Ngomongnya manja🤭)
Mak : Ya uda ga usa banyak mikir caricari di youtube langsung aja bikin, cara bikinnya juga sama. Bedanya adonan ga di campur kelapa
Saya : IyaIya Mamak tersayang😍🤭🤣
Dialog singkat yang bikin Mak gemes🥰🤣 Apalagi kalau uda ada timbangan, pasti Mak ketawa liat anaknya yang begini amat🤣
Cara Membuat
- 1
Unti kelapa:
Sangrai kelapa parut, garam, daun pandan dan gula merah hingga tercampur merata
- 2
- 3
Kulit:
Campurkan tepung ketan dan garam. Masukkan air santan secara bertahap. Terakhir masukkan minyak sayur aduk merata.Note:
-Koreksi rasa adonan (pastikan garam kerasa di adonan biar pas mateng kulitnya ga kerasa dingin, biar maknyus😋 Kalau ga mau kerasa juga gpp si🤣)
-Air santan yang 2 gelas ga habis masih ada sisa
- 4
- 5
Bagi adonan kulit dan unti kelapa, bentuk adonan dengan daun yang sudah diolesi minyak sayur.
Note:
Adonan kulit 30-35 gram (sesuai selera)
Unti kelapa 10-15 gram (sesuai selera)
- 6
Adonan siap dikukus (-+30 menit)
- 7
Angkat dan siap disajikan😋
- 8
Siap makan😋😋
Note:
Ini pakai beras ketan yang digiling jadi tepung🤣
Rendam 2 jam, angkat, tiriskan dan giling deh🤭 (pastikan beras ketan ga lembablembab amat dan basah sebelum digiling)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mendut Ketan Mendut Ketan
Kalo biasanya mendut isinya kelapa pake gula aren, kali ini nyoba isinya kelapa pake gula pasir.
-
Mendut ketan Mendut ketan
Ini jajanan tradisional yg enak banget.. biasanya ada kl pas hajatan. Tp kali ini bikin buat cemilan lg pengen#cookpadcommunity_surabaya#jajanantradisional
-
Mendut Ketan Item Mendut Ketan Item
Pengen nyoba semua jajanan tradisional, apalagi yg bisa pake bahan ketan item. Berhubung timbangan lagi error n belum ke beli timbangan digitalnya, jadi beberapa kali pake takaran cup. Tak ada rotan, akar pun jadi. Gilirannya si Mendut 😀
-
-
Mendut Ketan (Tanpa Santan) Mendut Ketan (Tanpa Santan)
Balada menghabiskan tepung ketan hitam dan putih takut kebalap sama tanggal kadaluarsa 😅Awalnya sudah menyiapkan daun pisang dari mulai masih hijau sampai akhirnya tereksekusi ketika daunnya mulai menguning. Mager detected #hobahTadinya sedikit was-was ini kalau dingin jadi alot ndak ya, eh ternyata ndak sama sekali lho meski tanpa santan.Terinspirasi dari resep milik kak @cooklivian 😍
-
4. Mendut ketan 4. Mendut ketan
Nah ini kebetulan ada sisa inti/unti kelapa sisa kmaren..nah mubazir kan kalo gak d karyakan..hhee ya udah kebetulan ada stock tepung ketan.. cuss di karyakan buat cemilan sore..
-
-
-
Kue Mendut Ketan Hitam Kue Mendut Ketan Hitam
Bismillahsetor resep ke 848Bikin cemilan untuk bekal di jalan, mau kunjungan bulanan anak sulung lanang di pondok.Resep dari blog Bunda Diah Didi dan menyesuaikan bahan yang ada dirumah.Macam-macam sebutan untuk kue ini ya* Kue Mendut* Kue Bugis Ketan* Kue Koci* Kue Sakoci* Kue Unti Ketan* Kue Lapet Pulutapapun namanya, cirinya khasnya adalah dari tepung ketan dan isiannya unti kelapa, yang pasti citarasanya khas gurih manis.#PilihMasak#Cookpadcommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan
-
-
Bugis Ketan Hitam aka Mendut Bugis Ketan Hitam aka Mendut
Source Ira WiyatnoResep sudah dimodifikasi sesuai ketersedian bahan dirumah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumi#3weekschallenge
-
Kue Koci Ketan Hitam Kue Koci Ketan Hitam
Gampang sekali buatnya.Adonan kulit tidak boleh terlalu keras supaya kue nya lembut.Kalau tidak habis, bisa disimpan di kulkas, panasi dengan cara kukus sekitar 2-3 menit.Resep saya cari di beberapa artikel baik luar negri maupun dalam negri untuk mendapatkan komposisi yang pas.Dibuat pada tanggal 03 August 2021
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar