மைதா மாவுடன் ரவை, அரிசி மாவுடன்

நெய்யை சூடாக்கி, மாவுடன் சேர்க்கவும், இதனை கட்டி சேராமல் பிசையவும்..

நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை,இஞ்சி போன்றவற்றை சேர்த்து பிசையவும்

சீரகம்,உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும்...

சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும்...

இதனை சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து வாழையிலையில் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்

இருபுறமும் பொன்னிறமாக மிதமான தீயில் வைத்து பொரித்தெடுக்கவும்