20 சின்ன வெங்காயத்தை சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளவும் சுவரொட்டியை கழூவி எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் சுவரொட்டியை தண்ணீரில் 1/4ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து மிதமான சூடு வந்ததும் போட்டு 5 நிமிடம் விடவும் பிறகு எடுத்து மேல் தோல் நீக்கவும்

வெந்நிரில் போடுவதால் உள்ளே இருக்கும் ரத்தம் உறையும் வெட்டும் போது வெளியேறாது வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் கடாயில் பொறிப்பிற்கு எண்ணெய் சேர்த்து 1ஸ்பூன் சீரகம், 20 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்க சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும் பி்ன் ஒருக் கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் வெட்டி வைத்த 1 சுவரொட்டியை சேர்க்கவும் அதி்ல் 1/ 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் மற்றும் 1/2 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்ச் சேர்த்து வதக்கவும்