કાબુલી ચણાને સાત થીઆઠ કલાક પલાળી રાખો પછી તેમાંથી પાણી કાઢી લો

મિક્સરમાં કાબુલી ચણા ડુંગળી,કોથમીર,લસણ, આદુ,લીંબુ નો રસ,તલ,મરી પાઉડર અને મીઠું ઉમેરી તેને પીસી લેવું તેમાં પાણી ઉમેરો નહીં પાણી વગર જ પીરસવું

પીસ્યા પછી તેમાં બેકિંગ સોડા, બ્રેડ ક્રમશ ઉમેરી 1/2 કલાક માટે તેને ફ્રીઝમાં મૂકવું

1/2 કલાક પછી તે સેટ થઈ જાય એની પછી તેના ગોળા વાળી લેવા ગરમ તેલમાં મીડીયમ ફ્લેમ પર તળી લેવા