#19. Donat (& roti) Labu Kuning Lembut Menul2
Bismillah..
Ada labu kuning, tinggal dikukus semua simpan kulkas, dah siap diolah sewaktu2. Kali ini donat dan roti, ahamdulillah seneng banget .. Walau pakai handmixer jaduul rasanya cepet kalis adonannya... Disisain 1 masih empuuk besoknya (simpan di t4 tertutup ya).. Bentuk belum sempurna2 banget tapi ini sdh buat 3 kali sejak ketemu resepnya, soalnya pada suka ^^
.
.
.
Sumber: @airtangan_ummirizqi; Terimakasih Akak.. (Dg sedikit modifikasi)
.
Notes
☆ Adonan elastis makin awet empuk
☆ White ring insyaAllah sukses muncul kalau waktu mengembangkan adonan pas
#19. Donat (& roti) Labu Kuning Lembut Menul2
Bismillah..
Ada labu kuning, tinggal dikukus semua simpan kulkas, dah siap diolah sewaktu2. Kali ini donat dan roti, ahamdulillah seneng banget .. Walau pakai handmixer jaduul rasanya cepet kalis adonannya... Disisain 1 masih empuuk besoknya (simpan di t4 tertutup ya).. Bentuk belum sempurna2 banget tapi ini sdh buat 3 kali sejak ketemu resepnya, soalnya pada suka ^^
.
.
.
Sumber: @airtangan_ummirizqi; Terimakasih Akak.. (Dg sedikit modifikasi)
.
Notes
☆ Adonan elastis makin awet empuk
☆ White ring insyaAllah sukses muncul kalau waktu mengembangkan adonan pas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
↪️ Campur semua bahan kecuali air dan margarin
□ Aduk2, masukkan air sedikit2 sambil diulen. Kalau sdh dirasa lembab agak lengket, stop air
□ Ulen sampai setengah kalis
- 2
↪️ Masukkan margarin,
□ Adonan kelihat susah menyatu jgn khawatir lanjut aja
□ Ulen/mixer sampai kalis elastis,
- 3
↪️ Lumuri baskom dan adonan dg minyak tipis, tutup dg kain atau taruh dlm oven mati, diamkan smp ngembang 2 kali lipat
□ +/- 25 menit
- 4
↪️ Kempiskan;
□ bagi dg berat ssw selera, bulatkan
□ Utk donat, pipihkan. Tata di nampan yg ditabur terigu/ dialas baking paper (kualitas bagus)
□ Tutup atau diamkan di tmpt tertutup, diamkan smp mengembang ringan
+/- 15 min (ditekan masih membal)
- 5
↪️ Panaskan minyak
□ Goreng donat dg 1 kali balik saja
□ Tiriskan, dinginkan, simpan di wadah tertutup
- 6
Sajikan
- 7
Kali ke 2
- 8
Kali ke 3
- 9
Bisa utk roti
□ Tinggal dioven saja
■ foto kedua gambar serat sy sobek malam ke2 masih lembutt ya ^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)