Για το υλικό με τα μήλα: Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε τηγάνι βάζουμε το βιτάμ να λιώσει, προσθέτουμε την ζάχαρη και τέλος τα μήλα. Αφήνουμε να βράσουν για 15'.

Σε ταψάκι 25 εκ. Βάζουμε πρώτα μια τσαλακωμενη λαδόκολλα, βάζουμε το υλικό με τα μήλα, και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45' στους 175 βαθμούς στον αέρα. Μόλις είναι έτοιμο αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα Σερβίρουμε σκέτο ή με σαντιγί Καλή επιτυχία!!!!