Oseng mercon daging sapi

Name: Oseng mercon daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 20 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah (ukrn kecil); 2 siung bawang putih; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari jahe geprek; 2 sdm kecap manis; 2 sdm margarin; 5 sdm minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya gula garam

Ramban @sy_ramban

Bisa pake bagian apa saja ya. Paling enak bagian tetelan ato sandunglamur. Tp ini saya pake sirloin aja krn ada sisa daging steak kemaren.

Lebih banyak

Oseng mercon daging sapi

Ramban @sy_ramban

Bisa pake bagian apa saja ya. Paling enak bagian tetelan ato sandunglamur. Tp ini saya pake sirloin aja krn ada sisa daging steak kemaren.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
20 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah (ukrn kecil)
2 siungbawang putih
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarijahe geprek
2 sdmkecap manis
2 sdmmargarin
5 sdmminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging sapi dilumuri baking soda selama 30 mnt-1 jam dulu biar empuk. Baking soda bisa diganti dg nanas parut, bungkus daun pepaya, ato dipresto.
2

Daging sapi yg td udh dilumuri baking soda, dicuci lalu diiris tipis kira2 0,5 cm. Sisihkan.
3

Iris tipis cabe, dan bawang merah putih. Jahe digeprek. Daun salam dan daun jeruk dicuci bersih.
4

Tumis bumbu iris dg minyak goreng sampai layu dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek. Aduk2 sampai tanak dan harum. Masukkan secukupnya air. Aduk. Masukkan daging iris tadi. Aduk. Masukkan kecap manis dan margarine. Aduk2. Tambahkan gula garam. Aduk terus dg api kecil. Diamkan sekitar 10 menitan agar bumbu meresap sambil sesekali diaduk, sampai air menyusut. Cek rasa. Selesai.