雪花香蕉巧克力蛋糕
小不點愛烘焙 @cook_24105755
免麵粉免加糖之清香蕉創意
家裡面香蕉太多了，意外發現這個好吃的食譜，很簡易方便。有點像布朗尼蛋糕。因為家中巧克力不太足夠重量就加了巧克力粉和植物油代替，結果是滿滿濃郁巧克力口感啊～豪豪吃。又不會太甜，完美大人口味。強烈建議大家試試看～#好料日記
雪花香蕉巧克力蛋糕
免麵粉免加糖之清香蕉創意
家裡面香蕉太多了，意外發現這個好吃的食譜，很簡易方便。有點像布朗尼蛋糕。因為家中巧克力不太足夠重量就加了巧克力粉和植物油代替，結果是滿滿濃郁巧克力口感啊～豪豪吃。又不會太甜，完美大人口味。強烈建議大家試試看～#好料日記
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
巧克力塊切一切隔水加熱融化。（巧克力粉加油拌在一起也行。但用巧克力口感會不一樣。）
- 2
香蕉攪成泥。
- 3
蛋分成蛋白和蛋黃。給做蛋糕新手，蛋白一定要放在無水無油的容器裡面唷！
- 4
接著將蛋黃加入巧克力裡面拌勻。再加入香蕉拌勻。
- 5
蛋白打成濕性發泡，或很暴力的直接打成乾性也行啦！這是一個很隨性的蛋糕。我打成濕性發泡覺得濕潤度很夠。
- 6
把蛋白加入蛋黃糊中，將蛋黃糊的質地拌勻調整至與蛋白霜相仿。再倒回蛋白霜拌勻。
- 7
烤箱預熱170度時間30分鐘
- 8
倒入六寸烤模。敲一敲。放入烤箱。
- 9
免倒扣放涼就好了～是不是很簡單。然後外表再撒上糖粉可以自行調整甜度，而且像雪花一樣，非常應景。適合聖誕節啊🎄
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