Potong tofu, jangan terlalu tipis, goreng diminyak panas. Goreng sampai kecoklatan & berkulit. Angkat, sisihkan. (jangan di bolak balik, nanti tofu akan hancur)

Larutkan kuning telor asin dengan air secukupnya

Tumis bawang bombay & bawang putih yg telah dirajang sampai harum

Masukan tofo, kemudian masukan larutan telor asin

Tambahakan sedikit garam secukupnya (sedikit saja, karena telor sudah asin), kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa

Setelah larutan telor susut, matikan api. Angkat. Taburi daun bawang