सबसे पहले आलू है को मैश कर लें साथ ही पापड़ी गोलगप्पे की टुकड़ों में तोड़ ले उसके बाद उसमें बारीक प्याज़ काटने नमक डालें काला स्वाद के हिसाब से और खट्टी मीठी चटनी डाले और साथ में दही भी डाल दें

एक गिलास पानी ले उसके अंदर नींबू आधा निचोड़ लें और पुदीना डालें साथ में रहते वाली बूंदी डाल दें और काला नमक और चाट मसाला ड्रिंक भी तैयार है