Canapés de salmão fumado

Name: Canapés de salmão fumado
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 ovo; 1 iogurte natural; 140 grs farinha de trigo com fermento; 1 colher de café fermento em pó; 1/2 colher de café alho em pó; 1 cs água; 1 pitada sal; Queijo creme de ervas finas (tipo philadelphia); 2 fatias salmão fumado; Cebolinho

myworldinthekitchen @myworldinthekitchen

Para esta entrada inspirei-me nos blinis! Para quem não conhece, são uma espécie de panquecas americanas, mais pequenas, mas igualmente altas e fofas, típicas da Rússia.

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Canapés de salmão fumado

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Para esta entrada inspirei-me nos blinis! Para quem não conhece, são uma espécie de panquecas americanas, mais pequenas, mas igualmente altas e fofas, típicas da Rússia.

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Ingredientes

20 mins

4 pessoas

1ovo
1iogurte natural
140 grsfarinha de trigo com fermento
1 colher de caféfermento em pó
1/2 colher de caféalho em pó
1 cságua
1 pitadasal
Queijo creme de ervas finas (tipo philadelphia)
2 fatiassalmão fumado
Cebolinho

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Instruções para cozinhares

20 mins

1

Bater o ovo com o iogurte e juntar a farinha e o fermento.
2

Adicionar a água e bater até a massa estar lisa e sem grumos.
3

Aditar os temperos (sal e alho) e envolver.
4

Aquecer uma crepeira ou, em alternativa, uma frigideira anti-aderente untada com um pouco de azeite, e verter colheres de chá do preparado de modo a ficarem com o formato redondo.
5

Cozinhar uns minutos de cada lado, retirar e reservar.
6

Deixar arrefecer um pouco, barrar com o queijo creme e colocar por cima uma tira de salmão fumado.
7

Finalizar com cebolinho fresco e, se gostarem, umas pequenas gotas de limão.