ஜாமுன் தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்

சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

750கி கிராம் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கலந்து பாகு காய்ச்சி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

பொரித்த உருண்டைகளை பாகில் ஊற வைத்து பரிமாற வேண்டும்