பட்டையும் ஏலக்காயையும் பொடித்துப் எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி சர்க்கரை டீ தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும்

அதில் பொடித்த கலவையும் இன் ஜயம் தட்டி கொதிக்க வைக்க வேண்டும்

பின்பு காய்ச்சிய பாலை சேர்த்து நுரை வரும் வரை ஆற்றி பரிமாற வேண்டும்