پیاز وسیب زمینی را رنده و تمام ابشان را میگیریم ،گوشت چرخ کرده،آرد نخودچی، ترخون ومرزه و همچنین ادویه جات، نمک و تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم و به مدت ۳ دقیقه ورز میدیم تا مواد به خورد هم برن

به مدت ۱۵دقیقه سلفون میکشیم و درمحیط اشپزخانه میگذاریم بماند

یک ظرف آب میگذاریم کنارمون دستمونو مرطوب میکنیم و از مواد به اندازه دلخواه برمیداریم ،فقط خیلی نازک نباشه چون میسوزه، اگه قسمتیش ترک داشت ، ترکشو میگیریم حالا توی دست کمی تخت میکنیم وسط، اون یه حفره ایجاد میکنیم تا مواد مغزپخت بشن

و در روغن داغ سرخ میکنیم

برای سسمون،درون ظرفی کمی روغن میریزیم و پیاز رنده شده را به اون اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا تغییر رنگ بده ،حالا سیر وادویه هامونو اضافه میکنیم، دراین قسمت گوجه رنده شدمونو اضافه و اجازه میدیم آبش کشیده بشه

شامیامون آمادست نوش جان😊