Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Yield: Besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg jengkol; 1 Kelapa; 2 biji jahe; 2 biji kenyit; 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; secukupnya Cabe rawit; secukupnya Cabe merah besar; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; 1 lengkuas; 2 serai; secukupnya Minyak goreng; 3 lembar daun salam

Natasya Yuan Susanto @cook_28034670

Semur jengkol

Natasya Yuan Susanto @cook_28034670

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Besar

3 kgjengkol
1Kelapa
Bumbu ulek
2 bijijahe
2 bijikenyit
8 siungbawang putih
10 siungbawang merah
secukupnyaCabe rawit
secukupnyaCabe merah besar
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
1lengkuas
2serai
secukupnyaMinyak goreng
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Langkah pertama
Rebus jengkol selama 1/2 jam hingga empuk
2

Langkah kedua
Buat santan kelapa,pisahkan yang kental dan yang cair
3

Langkah ketiga
Masak bumbu ulek hingga matanga, masukan jengkol yang sudah matang..
Kemudian bila sudah dirasa pas baru masukan santan cair dan dilanjutkan santan kental tunggu beberapa menit dan siap sajikan.